عالم الفلك ياسر الداغستاني
اهلا وسهلا بكم في موقعنا العلمي والفكري
عالم الفلك ياسر الداغستاني
اهلا وسهلا بكم في موقعنا العلمي والفكري
عالم الفلك ياسر الداغستاني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عالم الفلك ياسر الداغستاني

علوم الفلك والطاقة
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ayaat
المشرف
المشرف
ayaat


عدد الرسائل : 142
نقاط : 319
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Empty
مُساهمةموضوع: معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور   معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Emptyالإثنين نوفمبر 09, 2009 9:03 am

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور
معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور D164661463


المقادير

1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

انا حشيت زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقة


انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور 2edd3e057f



نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور 60d7b9b9a2



نعمل شكل ثعبان

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور 99d696655b



ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه


معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور 69cec85f7f


ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

و تقدم

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور 2204765872

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شذاووي
عضو نشيط
عضو نشيط



عدد الرسائل : 13
نقاط : 11
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/10/2009

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور   معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Emptyالسبت يناير 30, 2010 3:53 pm

صراحه اول مره اقرا هذي الطريقه طريقه رااااااااااااااااااااااااائعه ويارب يخليك ويعطيكي العافيه شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحاب2010
عضو نشيط
عضو نشيط
رحاب2010


عدد الرسائل : 39
نقاط : 42
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/01/2010

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور   معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور Emptyالسبت يناير 30, 2010 6:12 pm

طرق حلوة وغريبة

جزاك الله خير

وشكراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير= بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معجنااااااااتي احلى معجنات ....الحقوا و شوفوها يابناااااااات ...بالصور
» طريقة عمل البيتزا بالصور على 10 خطوات
» جبتلكم طريقة عمل الفطير المشلتت من مصر بالصور بعد يارب يعجبكم
» اضغطي على اللي تبين وتطلع لك المقادير والطريقه‎
» معجنات بلمسة شهية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الفلك ياسر الداغستاني :: قسم الشؤون الاسرية والترفيهية :: ركن المطبخ والاكلات العربية والغربية :: ركن المعجنات العربية والغربية-
انتقل الى: